Dada la ubicación geográfica, siendo éste un municipio de montaña, las especialidades típicas se sustentan en las recetas elaboradas a base de carnes de caza como pueden ser el jabalí, la perdiz, la becada (una especie de palomo), la liebre y el conejo.
También existe la posibilidad de degustar sabrosas truchas autóctonas dado que el río Villahermosa atraviesa todo el término municipal.
Los embutidos y carnes a la brasa complementan la gastronomía típica de nuestro pueblo, así como las frutas y hortalizas de la zona.
Por último cabe mencionar la estupenda paella valenciana elaborada con caracoles de montaña.